BROJ CAS : 9012-54-8. SORTA : Hrana.Izgled : Žućkasta u prahu.Sinonimi : Целлюлаза [USAN]; Ku zime; Кутраза; Целлюлаза aspergillus niger; Gljivične целлюлаза.Primjena : Naširoko se koristi u prehrani, hranu, obrade soka, tkanine, skuhati vina i drugih индустриях.Целлюлаза-to je čvrst u prahu ili tekući preparat, koji je nastao kao rezultat metabolizma триходермы.On može гидролизовать prirodne celuloze s obrazovanjem целлоолигосахаридов.Целлюлаза - to je općeniti pojam za grupu enzima koji pretvaraju celuloze u vlakna i glukozu.To nije pojedinačni enzimi, a multi-enzim sustava,svira синергетическую ulogu.Ovaj proizvod je hrana sorta.Mehanizam djelovanja : Целлюлаза-многокомпонентная enzimska sustava, a struktura podloge izuzetno složen.Zbog нерастворимости u vodi podloge адсорбция celulaza zamjenjuje složen proces ES, образуемый enzimom i podloge.Целлюлаза prvo specifično адсорбирует na supstratu celuloze, a zatim разлагает celuloze na glukozu pod синергетическим djelovanjem više komponenti.Primjena : Akumulacija дисахаридов u реагентах će spriječiti proces enzimski hidroliza.Temperatura ovog proizvoda 30°C~60°C, najbolje od 50°C, tel 4.0~5.5, i najbolje 4.8. Pod normalnim okolnostima, to je učinkovit ako doza je 0.5% od težine podloge.Korisniku se nudi odrediti najbolju dozu u skladu s eksperimentom.Primjena : 1. Primjena u prehrambenoj industriji : prerada voća i povrća, prerada soje sirovina, prerada čaja i ostale 2. Primjena u industriji заквашивания : skuhati liker, skuhati soja umak, gostiona industrija, etc.3. Primjena u земледелии i stočarstvu : prehrana.4. Industrijska primjena : tekstila, odmašćivanje stari papir i tako Dalje
